CEO 인사말

주식회사 와이마임(Y.MAYIM)을 찾아주셔서 감사합니다.

와이마임은 미생물 유래 다중 고체발효 기술을 기반으로, 기능성과 풍미, 그리고 헬시플레저(Healthy Pleasure)를 동시에 실현하는 프리미엄 발효 식음료를 연구·개발하고 생산·판매하는 기업입니다.

저희의 핵심 경쟁력은 독자적으로 구축한 미생물 발효 플랫폼에 있습니다.
고체발효를 다중 적용하는 차별화된 공정 기술을 통해 원재료의 유효 성분을 극대화하고, 체내 흡수율과 생리활성을 높인 제품을 개발하고 있습니다. 이를 바탕으로 발효 커피, 발효 차, 쌀발효음료, 발효인삼 농축액, 프리미엄 경옥고 등 기존 시장에 없던 기능성 발효 음료의 새로운 카테고리를 제안하고 있습니다.

또한, 국내외 다양한 파트너와의 공동브랜드 개발 및 기술 협업을 통해 상생의 가치를 실현하고 있으며, 건강한 식문화와 지속 가능한 산업 생태계 조성을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

앞으로도 와이마임은 정직한 원료, 지속적인 발효 연구, 그리고 기술력 기반의 차별화된 제품으로 소비자의 신뢰에 보답하겠습니다.
감사합니다.

– ㈜포스코건설(POSEC) 환경사업본부
– 경운대학교 환경공학과 학과장 교수
– 한방자원학부 학부장 교수역임(20여 년)
– 자연과학과 포제학(한약재 가공) 발효 관련 강의